串吧酒食居原本是在新堀江的原燒鳥二七，搬家後少了些以前品項，但多了些取得不易的食材與更精緻餐點。說實在氛圍裝潢還真不像居酒屋，除了一樓有吧台區，二樓包廂區很適合公司行號團體聚餐。服務親切很到位，還能吃到少有的食材
室內環境
一樓吧台區，可以清楚看到師傅們表演，氛圍佳也並沒有一般居酒屋的擁擠喧嘩。
二樓有包廂,可容納20人,必須先預訂
坐在這裡好像在看表演
所有流程到位,每位各司其職
我最喜歡在吧檯看到師傅們認真態度
一樓吧台區，可以清楚看到師傅們表演，氛圍佳也並沒有一般居酒屋的擁擠喧嘩。
光看這鍋,身體也跟著暖和起來
菜單
點餐用QR CORD，簡單方便，不用全點好才算點餐完畢。雖然仍會有選擇性障礙，至少看到想吃就點餐送出，再繼續點，師傅多，各司其職，不會久等。
優惠活動
目前週一~週四 ,一壺360ml清酒480元的優惠
（無法挑選酒款，售完為止）
生日當月出示證件,贈送兩杯氣泡飲
餐點
必須預訂,菜單上沒有的隱藏版的比目魚鰭邊肉斧飯
隱藏版的比目魚鰭邊肉斧飯，小份約可三四個人吃，香氣四溢飯香Q，比目魚鰭邊肉油脂香氣迷人，炭香再加上主廚特調的醬汁，米飯更好吃，還有酥香鍋巴，當天一定沒有，這道必須預訂！
香氣四溢飯香Q
比目魚鰭邊肉油脂香氣迷人，炭香再加上主廚特調的醬汁，米飯更好吃
油脂香氣迷人酥香鍋巴，當天一定沒有，這道必須預訂！
塗上烤肉醬的玉米筍再去烤，帶有焦香味，配上堅果，口感上特別的組合。
鹽燻鮭魚布里歐，朋友很喜歡，還特別問了服務人員。店家是用鮭魚的內臟調配醬汁，酥脆口感的布里歐，在餐酒館比較常見，沒想到這裡也有。
每桌都會送一份醃漬蘿蔔，脆度酸甜度都不搶戲。
地爐燒烤現撈紅雞母，不新鮮絕不上桌，肉細美味，不過要先剝開魚皮，以免過鹹。
肉細好吃
酒蒸籠虎斑用的是清酒，湯頭清甜好喝，龍虎斑魚肉更是鮮軟好吃。
山葵里肌只烤兩三分熟，雖然是用金璟雞，我還是克服不了。但朋友超喜歡，他們覺得肉嫩好吃，並沒腥味。
山葵里肌只烤兩三分熟，雖然是用金璟雞，我還是克服不了。但朋友超喜歡，他們覺得肉嫩好吃，並沒腥味。
牛舌元寶，形狀就像金元寶，牛舌包裹著是燈籠，得小心咬，會爆漿！！烤的口感恰到好的櫛瓜，仍保有水分與脆度。
帶有冷意的晚上一定要來碗熱騰騰的關東煮
炸水果玉米，用水果玉米也能炸成餅乾口感，沒有油耗或油膩感，香甜味道，也可當甜點。
香甜味道，也可當甜點
月見雞肉丸子，當然有生雞蛋。雞肉丸並不是扎實口感，多了鬆軟，如果沾上生雞蛋應該是滑嫩，可惜我只單吃，才吃一口，就很想來碗白飯。
雞肉丸並不是扎實口感，多了鬆軟,很適合配飯吃
燈籠，串籤處是母雞的輸卵管、卵巢（請放心有烤到全熟），蛋黃則是半生熟。朋友說他一口咬下有爆漿，奇妙也驚喜，新鮮無腥，這一道就像提燈籠一樣，視覺上享受，很有儀式感。
少有的食材,當然更要用心拍好好品嚐
去骨雞爪，是將骨頭全部剔除，只留下雞皮。原本就喜歡雞爪的我，經過烤過味道更不同，香氣十足又富有嚼勁，我一個人吃一份。
用餐心得
串吧的食材是主廚特別挑選，再加上師傅們的烤工，烤物美味好吃。必灑上特調的七味粉，增加味道的豐富度。串燒炭香足，師傅烤功好，讓肉類仍保有鮮嫩多汁。
沒有擁擠感，只有舒適用餐環境，沒有串燒的煙味，只有悅耳音樂。一個人來用餐，可選擇吧台，看著師傅專注料理，滿足了視覺與味覺的享受。
串吧料理非常用心，除了創新提供無論是視覺上享受，還有色香味的兼顧，當然食材新鮮才敢創新。雖然有些餐點有味覺的撞擊，卻不衝突，還有隱藏版或是限定菜色，值得來嚐嚐。
務必訂位再來，尤其多人聚餐。
#串吧酒食居
地址：高雄市前金區新盛二街54號
營業時間：17：30～00：30 週一二休息
