大立商圈 仲板前鍋物 活體龍蝦套餐與午間套餐 是低調有質感舒適的精緻個人鍋

沒有果子琪的分享就不知道隱藏在大立百貨旁的仲板前鍋物,自從吃過午間套餐後,就對廚房後方水槽內活跳跳的龍蝦有興趣,謝謝威哥幫威嫂慶生讓我當了跟屁蟲。

活龍蝦,是師傅當場剖殺,新鮮度一定滿分,龍蝦肉彈性,鮮甜好吃。

一進門服務人員帶位介紹菜單點餐,第一道送上前菜。花生豆腐佐柚子醬,洋蔥與蕃茄碎,一入口豐富的口感與味道,是滑順美味。

肉品有二選一,美國精選五花牛 680元  純盤克夏黑豬梅花肉 580元

主餐任選二選一,美國極佳級無骨牛小排或西班牙橡子級伊比利

先送上西班牙橡子級伊比利梅花豬與超大盤的美國精選五花牛,五花肉油脂分泌,稍微川燙口感佳。

比五十元銅板還大的干貝,又厚,加上拇指大的鮮蚵,不僅鮮甜口感佳,兩人份量實在有誠意

午間套餐的附餐是三選一美濃147香米飯、讚岐烏龍麵、龍口粉絲

即使是菜盤,也不馬虎,季節綜合蔬菜盤沒有不愛的加工食品

主打頂級肉品與活體海鮮,食材是店家費心挑選

脆嫩的西班牙松阪豬,愛吃豬肉的威嫂特別喜歡

接著上桌是活龍蝦,海鮮盤,西班牙松阪豬及綜合丸類,菜盤。時令海鮮拼盤是沒在客氣。手工綜合丸中鮮味蝦肉與花枝漿,口感Q彈好吃。

未將食材放入鍋裡前先喝上兩口,湯頭微淡,正因如此才能喝到食材的鮮甜味

準備要煮雜炊粥

先瀝除鍋中油

用慢火慢慢熬煮

煮雜炊粥,用小火不斷攪拌再加蛋黃

最後亮點服務人員用耐心溫柔,先瀝除鍋中油,下龍蝦煮雜炊粥,用小火不斷攪拌再加蛋黃,約熬煮15分鐘後,米粒吸飽了湯汁,所有精華皆在湯裡 ,是龍蝦餐最完美句點。

從一入門到用餐當中,服務人員的用心,過程都可感受到

甜點紅豆湯或鮮果奶酪二選一

從一入門的親切,到最後送上甜點水果,整個服務到位讓海陸頂級食材的享受更是加分。不只是午間套餐或是龍蝦套餐,讓壽星吃的開心,也讓威哥滿意,滿滿幸福感的饗宴。

龍蝦雙人套餐
開胃小皿
綜合蔬菜盤
時令海鮮
澳洲龍蝦水姑娘
主餐任選二選一
美國極佳級無骨牛小排或西班牙橡子級伊比利梅花豬
西班牙松豬
手工綜丸
雜炊
鮮檸果茶
季節水果
甜點紅豆湯或鮮果奶酪二選一

午間套餐
開胃小皿
時令時蔬
肉品有二選一
美國精選五花牛 680元
純盤克夏黑豬梅花肉 580元
附餐是三選一美濃147香米飯、讚岐烏龍麵、龍口粉絲
鮮檸果茶
季節水果
甜點二選一 紅豆湯、鮮果奶酪

座位並不多,建議多人用餐一定要先訂位

仲 板前鍋物 Shaun Rest
地址:高雄市前金區文武三街163號
電話:221 5052
營業時間: 12:00~14:30,18:00~22:00
每週一及隔週週一週二公休