台南推薦美食, 阿財點心榮盛點心 基明飯桌仔,沙卡里巴,現今成為中西區康樂市場小吃群聚地
如何搭車到康樂市場
➡️搭火車，台南車站下車
➡️走到公車亭南站，搭14九人小巴
➡️中正商圈站下車
中正商圈站下車後,先來到最近很火熱的菜奇鴨
這位很不開心,因為最近大家都來拍菜奇鴨,對它不關心
康樂市場位於中正路、海安路及友愛街，三條路上都有出入口
不知道市只有一隻還是其它市場也有,我覺得循著鴨鴨拍照,並且探索美食也不錯
康樂市場必吃美食
基明飯桌仔+榮盛米糕+阿財點心=黃金美食老店
榮盛點心
榮盛點心是民國25年就在康樂市場，用每年四月收成的春天長糯米，擺放到九月後才使用，長糯米經過浸洗後蒸炊，吃起來較膨鬆不黏。特別注重肉燥的製作，先拌炒，邊炒邊去油
糯米單獨蒸煮，上桌前才舖上配料，淋上肉汁，一邊是肥瘦各半的鹹香肉燥，另一邊是魚鬆和滷花生&香菇&白蘿蔔,榮盛也是民國91年、93年是國宴指定點心
粒粒分明不黏軟的口感，搭配淋上去的肉燥與滷汁，舖上很有誠意的魚鬆，味道鹹香的米糕，一碗米糕+綜合丸湯+滷蛋，就是開心的美食了
長糯米經過浸洗後蒸炊，糯米蒸得好，不會太軟與硬芯，吃起來較膨鬆不黏糊。肉燥是先拌炒，邊炒邊去油，滷透的肉燥鹹香剛好，即使肥肉居多，吃起來不會油膩。細緻酥香的魚鬆，搭配花生、醃蘿蔔、香菇，各有其味道卻又能成為好朋友。再點個入味有熱度的滷鴨蛋，一碗費工耗時製作的美味米糕，在榮盛，一定可以吃得到。
阿財點心
阿財點心創於民國15年，第一代以辦桌外燴起家，後來轉型製作香腸熟肉。第三代選擇沙卡里巴落腳，沙卡里巴就是現在的康樂市場，成衣批發及小吃廣場，但現在幾乎是以服飾為主
雖然白蘿蔔是配角，但它口感爽脆，酸甜剛好，米腸是有包花生的，是用真的豬腸衣，一般手工蝦捲會使用豬腹膜作為外皮，但阿財使用的是豆皮包
基明飯桌仔
十多種現流仔，有蒸有煎有蔥燒，烹調以滷、半煎炸、紅燒、清炒最多，老闆娘會以當天到貨的魚鮮種類決定口味如果我一個人來，就會先點基明飯桌仔的魚，大概都是150到250元上下。但後來幾次來,魚價上漲,但還是抵擋不了絡繹不絕的客人
買了魚後，服務人員會幫妳加熱，所以妳會有一碗美味好喝的魚湯,這裡的客人好像都一定點魚+青菜，而且都是兩三百起跳。對他們而言，魚鮮好吃最重要
買了魚後，服務人員會幫妳加熱,所以妳會有一碗美味好喝的魚湯
這兩盤被同一位客人全包
絡繹不絕的客人,而且點魚一點都不客氣,有的要三百多還是照點不誤,除了魚鮮,老一輩的飲食習慣應該也是原因之一
店家資訊
阿財點心
地址：台南市中西區友愛街206巷6號
營業時間：10：30~17：00
榮盛點心
地址：台南市中西區友愛街206巷6號
營業時間：10：30~16：00
基明飯桌仔
地址：榮盛點心對面
營業時間：07：00~13：00 週六日一休
