台南東區必吃的詹記家常飯桌鮮魚湯,搭火車到台南,在香格里拉飯店旁搭公車77路,即使一個人也能品嚐到豐盛細緻的台南美食
詹記家常飯桌鮮魚湯怎麼去
搭車到詹記吃飯，難嗎？一點都不難，只要到 香格里拉飯店搭77路，東明里站 下車，走路約五分鐘就到。難的是面對板上的手寫菜單與櫃台上的菜色，每樣都想吃，但胃只有一個。
搭火車,台南車站下車,要從後站出站
出站後先上廁所 ,因為詹記店內沒廁所,需到詹記附近的公園才有
這是後站
香格里拉飯店旁有腳踏車站可借,但我還是習慣搭公車或走路
東明里站下車,走路到詹記約五六分鐘
寶雅這邊的公車亭就是回程的搭車地
到達時間還早,就四處走走,很喜歡這裡住家氛圍
詹記家常飯桌鮮魚湯
在這裡真的可以好好吃飯,吃到好好吃的飯,可以吃到很滿足的菜色與魚湯
客人本就百百種,我最喜歡也欣賞店家把事情說清楚講明白
這就是鮮魚湯湯鮮好喝的原因
店家的牆壁上會詳細解說食材
是不是有選擇性障礙啊~~我就是,看到的都想點
如何點餐?店家貼心有樣本
乾淨整齊的調味區與餐具區
營業時間一開始,絡繹不絕的客人,新鮮就是王道,好吃自然就有客人做口碑
這是我今天9月18日的魚類選項,每天不盡相同,老闆只採買當天新鮮魚貨,今天還有季節鮮魚湯喔!我當然要點,三角仔
魚湯可以再另外加料,價格清楚,任君選擇,下次想點皇帝魚,不過也要看當天來的時候有沒有
圖片說明經濟便當
就說我不該自己來,因為想吃得太多,白帶魚150元 肉燥飯半碗 25元 炒筍子20元 ,三角仔130元 ,但我又貪心加55元的鱸魚肉,因為我超喜歡吃鱸魚
這片白帶魚150元,有分小中大,魚鮮肉細無腥,而且煎得美美更有食慾
蔬菜太多選項,但一看到筍子,當然點啊!簡單調味,鹹香好下飯
老闆太貼心,肉燥飯還有一碗半碗,以免客人吃不完,雖然我點半碗25元還是沒吃完,因為今天太貪心.點三種魚,結果半碗肉燥飯還是只吃一半
三角仔魚肉細好吃,湯頭以鱸魚骨、蔬菜熬成，再浸泡昆布，放入大顆蛤蠣提鮮。
鱸魚肉一樣好吃,真的是不新鮮老闆絕不會買更不會上桌
白帶魚魚肉厚無腥不油口感佳
五花肥肉丁,肉燥醬汁適中拌飯剛好,只是肥肉微多,對我而言稍微膩口
把三角仔放到盤子,你看,這樣全部380元,是豐盛美味的午餐啊
來了第四次，還是有太多沒吃到，因為都是當天新鮮魚類與用心調味蔬菜肉類，菜色多變化。沒有新鮮美味，絕不上桌！！
詹記家常飯桌鮮魚湯
地址：台南市東區東安路59號
營業時間：星期二～星期六 11：00～13：30、17：00～19：00 週日一休息
詹記2023年第一次用餐
今年六月才在東區開店，夫妻兩人辛苦打拼，每天菜色不盡相同，黑板上都會寫，價格清楚，一定都是新鮮食材。有菜單上的湯品、小菜、米食，更吸引人的是黑板上的主廚手路菜小點與季節鮮魚湯。我這次點了海雞母西瓜綿，魚肉細緻魚鮮湯好喝，澎湖小卷簡單調味口感佳，香腸就中規中矩。下次想點其它紅燒、乾煎魚類，再來盤絲瓜、肉燥飯。
這是7月6日晚餐菜單,季節魚湯,7月6日有黑格,7月7日就沒有,所以想吃還不見得吃的到
手寫菜單看起來就是不一樣,每天不盡相同,只採買當日新鮮魚貨
甘甜好好吃的澎湖小卷
海雞母西瓜綿，魚肉細緻魚鮮湯好喝,澎湖小卷簡單調味口感佳
詹記2024年第三次用餐
老闆家裡賣便當，老闆娘是左營哈囉市場榮秀生鮮第二代，鮮魚+便當是台南飯桌的特色也是最完美組合。在充滿挑戰、壓力的餐飲業，夫妻齊心打拼、用心經營，當然要支持。除了固定菜色，白板上還有限定菜色，怎麼點？看到都想點，尤其看到檯面上擺放整齊煎得恰恰漂亮的鮮魚與主廚手路菜。
這次沒有季節鮮魚湯,所以就點鱸魚湯
每日更換菜色, 看白板最清楚
要不是沒有要直接回家,否則真想各買一種魚回高雄當晚餐
每次來都超出我的食量,但就是看到魚就忍不住想點,詹記本就是新鮮為口碑,尤其又從高雄來吃,就只能貪心多吃點
所有小菜都沒有過多調味,甚至對某些客人也許偏淡,但有醬料區可自行調味
有調味醬料區可自行加重味道,但建議加少少就好,也不會失去老闆費心用心料理的想法與態度
湯頭以鱸魚骨、蔬菜熬成，再浸泡昆布，放入大顆蛤蠣提鮮
每次來的鮮魚,無論煎煮,看到都想點,如果是在高雄, 我一定一星期最少吃一次
用餐心得
為何沒有第二次用餐相片,因為找不到啦,第二次吃肉燥飯鮮魚湯,乾煎香魚 花枝蝦排,這就是為何要寫部落文的原因,至少不會不見,透過相片才能回想當下美食享受與滿滿回憶啊
詹記對於鮮魚的專業知識與料理方式都是因老闆夫妻多年家中經驗才能讓每道料理,包括蔬菜,香煎與魚湯,都有各自好味道,也不會用過多調味或是加工食品去影響食材原本的美味,保留原本的甜美青脆好口感
料理鹹香油適中，再加上鮮美好喝的魚湯，家常菜就是很迷人，吃不膩。詹記臉書每天都會公告當日菜色，有機會到台南東區，請來嚐嚐，或許你一吃就會變老主顧！
詹記家常飯桌鮮魚湯
地址：台南市東區東安路59號
營業時間：星期二～星期六 11：00～13：30、17：00～19：00 週日一休息
