大義街無名麵店,沒有肉燥,只有舖上三片不柴的肉片,拌著淡淡豬油香、有嚼勁的麵條，沒有空班、附清湯,是鹽埕區隱藏版麵店,也是高雄豬油乾麵的代表之一
大義街無名乾麵
地址：高雄市鹽埕區大義街64號
營業時：10：30~19：30 週日休
兩個店面的無名麵店,是鹽埕區大義街上隱藏版好吃的麵店
提供洗手台真的優, 但請不要在這裡漱口喔
滷味黑白切種類多,清楚的透明櫃,一目了然
也有紙本價目表,價格清楚不用問,少了問價格不點的尷尬
麵條只有細麵米粉與粿仔
滷味中規中矩,可點可不點,如果想點豬頭皮,建議切厚,口感Q好吃
很可惜沒有自製辣椒醬, 少了加分品項,滷味就不出色,但至少黑白切豬頭皮,豬舌,豬肺,豬大腸,豬生腸都乾淨無腥味
豬肉片不柴,聞到淡淡豬油香氣
每次來就乾麵切點滷味,老闆娘不會因客人點少少就不附清湯,雖然滷味黑白切可跳過不點,但如果只點碗乾麵,我又會尷尬,所以幾乎都是點海帶豬頭皮,畢竟每家店都有它的成本
這裡只有細麵條,是好吃有嚼勁,香氣剛剛好的乾麵,偶而豬油香氣不足,但也沒影響對乾麵的好印象
鹽埕區麵店
堀江麵
地址：高雄市鹽埕區必忠街223號
營業時間：10：00~14：00 週一休
樂卡咪
地址：高雄市鹽埕區新樂街75號
營業時間：09：00~19：30
陳家豬肉麵
地址：高雄市鹽埕區新樂街67之2號
營業時間：10：30～20：00 週日休
大胖豬油拌麵
地址：高雄市鹽埕區新樂街229號
營業時間：17：00～23：30
阿凡沙茶麻醬麵 鹽埕美食
地址：高雄市鹽埕區大智路107號
營業時間：10：30~21：00 週四休
鹽埕鴨肉意麵
地址：高雄市鹽埕區大智路126號
營業時間：17：00~23：00
老鹽埕福記手工炸黑輪
地址：高雄市鹽埕區大公路6號
營業時間：11：00~14：00、16：30~19：30週日一休
阿珠切仔擔、阿珠切仔料
地址：高雄市鹽埕區大勇路149號
營業時間：17：00～02：00 週二休
黑乾溫州餛飩大王
地址：高市鹽埕區大仁路213號
營業時間：16：30~00：00 週四休
知味村
地址：高雄市鹽埕區大仁路204巷36號
營業時間：11：00~14：30、17：00~20：00
👉6/2~6/5 休息四天
阿財雞絲麵
地址：高雄市鹽埕區壽星街11號
營業時間：11：30~21：00 週日休
鹽埕汕頭陽春麵
地址：高雄市鹽埕區壽星街12號
營業時間：11：00～21：00
金溫州餛飩大王
地址：高雄市鹽埕區新樂街163巷1號
營業時間：
星期一~星期五 14：00~20：25
星期六日11：30~20：25
阿枝麵店
地址：高雄市鹽埕區建國四路169號
營業時間:11：00～13：50、17：00～20：00六日公休
