苓雅市場自強福安當歸鴨推薦隱藏版大腸香腸時蔬套餐與客家大鍋菜

苓雅市場自強福安當歸鴨,推薦隱藏版大腸香腸時蔬套餐與客家大鍋菜, 繽紛營養蔬菜,再加上料多豐富,苓雅市場必買的晚餐

份量有誠意,好吃,滿滿蔬菜讓我吃的開心有飽足感,大腸自己灌、豬油自己炸、鴨自己煮，一對在苓雅市場已打拼十年的夫妻，很忙很累，仍堅持親力親為,曾經休息一陣子，因老板被燙傷，右手與背部都受傷，現在雖然已好多,但穿著護腰護背的老闆,長期低頭洗大腸,體力耗損,也是職業傷害,當然身體就沒辦法痊癒

雖然店名是自強福安當歸鴨，但大腸香腸套餐也有不錯的口碑,大腸可單買，是秤重，大小不一，我建議買大腸香腸套餐，以前市120元,但所有原物料涨不停,沒辦法只好上涨10元,現在一份餐盒130元，但所附配菜種類多，彩椒、秋葵、黃瓜紫甘藍、南瓜、鴻禧菇等等，每次都不太一樣，看當天採買的蔬菜有那些，都是新鮮蔬菜，而且是現燙,份量是絕對有誠意的

自強福安除了賣鹹水鴨當歸鴨,豬腳便當,鴨肉便當,肉燥飯,意麵,美濃粄條,還有大腸香腸

光看這陣仗,就知道又有訂單,因為她們的好口碑們的好口碑

大腸可切或不切、炙燒或不要，我喜歡炙燒過微微酥脆口感。糯米紮實，沾上鹹香醬油膏與辣油，再加上顏色漂亮的蔬菜，當午晚餐都是很滿足的餐點

香腸大腸套餐,有包括十幾種食蔬,有不敢吃的蔬菜,可跟老闆娘說

一份130元的套餐,滿滿食蔬,一次吃多種.營養美味,這樣的份量是很夠兩個人吃

大腸是老闆自己灌的,而且這裡最特別還有紫糯米大腸

這裡的便當,不怕你吃,只怕你吃了一次會上癮

右下是老闆娘自己醃製的小黃瓜與紫高麗菜,脆口好吃,是配大腸香腸的好朋友

十幾種菜色,都是當天採買新鮮蔬菜

光看就飽,份量太有誠意了

如果買大腸香腸套餐,記得要加上店家的調味醬汁與辣椒,味道更豐富,因為蔬菜本身是沒加調味,只有川燙過

老闆娘因為配色,幾乎都會有彩椒,但很多人不太敢吃,所以在訂購時可特別註明

大腸是很費心耗時的清洗,米腸是自己灌的

這麼多鮮豔蔬菜,光視覺上就很有食慾

老板娘熱情積極又大方,她勤奮努力埋頭做,她即使有心事，每天仍微笑面對客人,她即使身體不適，也是挺起腰繼續做

也能客製化便當,甚至要意麵時蔬套餐也可以

這是以前的擺法,但時蔬就沒法多放,所才改了現在大腸香腸在小格子裡

豬油自己炸

蔬菜是客人點餐後才會川燙,顏色鮮艷是老闆娘的一份心意

大腸可切或不切、炙燒或不要

端午節時也有賣有客家月桃粽、客家花生粽、客家竹葉粽！

非常搶手的月桃葉肉粽,每年不少客人都會預定

端午節前只賣粽子, 數量太多,所以大腸香腸當歸鴨等都會停賣

總有許多客人願意等待,因為現點現做的便當才好吃

幸好現在有小兒子願意幫忙,稍微減輕工作量與負擔

長時間的辛苦,炸豬油洗大腸,買蔬菜,前置作業與收店,雖然有空班兩小時卻也不是在休息,周四周日休息,除了週四回診,周日也是在準備工作

營業時間
星期一三五 10：30～14：00、16：00～22：00
星期二、六 16：00～22：00 週四、日休息

六月起開始賣大鍋菜,但自強福安當歸鴨賣的是客家大鍋菜，不是什菜喔！

十幾種食材與爌肉一起燜煮，高湯鹹味重，不要直接喝。建議外帶,請老闆娘給包高湯，回家加水加高麗菜再熬煮，湯頭鹹度減，就能當湯喝，配飯、麵就剛剛好，就是豐盛晚餐。

有蛋、美濃豆皮、豆腐、肉丸子、高麗菜封、車輪滷、封肉、筍子，固定配料，大腸頭或雞肉就不固定，有時是大腸頭，有時是雞肉。

老闆夫妻總親切貼心,他們希望客人吃得飽、吃得開心滿意,餐飲業真的辛苦，壓力考驗不斷，還得面對各式各樣客人,有百般無奈與無數煩惱，還是樂觀面對,對我而言，口感口味因人而異，每家店都有它的優缺點，不帶任何期待去吃就會有真實感受。有任何意見都可跟店家反應溝通，不只是福安，因為所有正向良性建議，都會讓店家改進，有更好口碑。

如果兩個人吃晚餐，買一份香腸大腸蔬菜套餐+一碗客家大鍋菜，就非常豐盛。有蛋、美濃豆皮、豆腐、肉丸子、高麗菜封、車輪滷、封肉、筍子，大腸頭或雞肉。這樣的香腸大腸時蔬套餐+大鍋菜,絕對是讓你吃的滿足開心的晚餐