苓雅市場自強福安當歸鴨,推薦隱藏版大腸香腸時蔬套餐與客家大鍋菜, 繽紛營養蔬菜,再加上料多豐富,苓雅市場必買的晚餐,份量有誠意,好吃,滿滿蔬菜讓我吃的開心有飽足感,大腸自己灌、豬油自己炸、鴨自己煮，一對在苓雅市場已打拼十年的夫妻，很忙很累，仍堅持親力親為,曾經休息一陣子，因老板被燙傷，右手與背部都受傷，現在雖然已好多,但穿著護腰護背的老闆,長期低頭洗大腸,體力耗損,也是職業傷害,當然身體就沒辦法痊癒
雖然店名是自強福安當歸鴨，但大腸香腸套餐也有不錯的口碑,大腸可單買，是秤重，大小不一，我建議買大腸香腸套餐，以前是120元,但所有原物料涨不停,沒辦法只好上漲10元,現在一份餐盒130元，但所附配菜種類多，彩椒、秋葵、黃瓜紫甘藍、南瓜、鴻禧菇等等，每次都不太一樣，看當天採買的蔬菜有那些，都是新鮮蔬菜，而且是現燙,份量是絕對有誠意的
自強福安除了賣鹹水鴨當歸鴨,豬腳便當,鴨肉便當,肉燥飯,意麵,美濃粄條,還有大腸香腸
光看這陣仗,就知道又有訂單,因為她們的好口碑們的好口碑
大腸可切或不切、炙燒或不要，我喜歡炙燒過微微酥脆口感。糯米紮實，沾上鹹香醬油膏與辣油，再加上顏色漂亮的蔬菜，當午晚餐都是很滿足的餐點
香腸大腸套餐,有包括十幾種食蔬,有不敢吃的蔬菜,可跟老闆娘說
一份130元的套餐,滿滿食蔬,一次吃多種.營養美味,這樣的份量是很夠兩個人吃
大腸是老闆自己灌的,而且這裡最特別還有紫糯米大腸
這裡的便當,不怕你吃,只怕你吃了一次會上癮
右下是老闆娘自己醃製的小黃瓜與紫高麗菜,脆口好吃,是配大腸香腸的好朋友
十幾種菜色,都是當天採買新鮮蔬菜
光看就飽,份量太有誠意了
如果買大腸香腸套餐,記得要加上店家的調味醬汁與辣椒,味道更豐富,因為蔬菜本身是沒加調味,只有川燙過
老闆娘因為配色,幾乎都會有彩椒,但很多人不太敢吃,所以在訂購時可特別註明
大腸是很費心耗時的清洗,米腸是自己灌的
這麼多鮮豔蔬菜,光視覺上就很有食慾
老板娘熱情積極又大方,她勤奮努力埋頭做,她即使有心事，每天仍微笑面對客人,她即使身體不適，也是挺起腰繼續做
也能客製化便當,甚至要意麵時蔬套餐也可以
這是以前的擺法,但時蔬就沒法多放,所才改了現在大腸香腸在小格子裡
豬油自己炸
蔬菜是客人點餐後才會川燙,顏色鮮艷是老闆娘的一份心意
大腸可切或不切、炙燒或不要
端午節時也有賣有客家月桃粽、客家花生粽、客家竹葉粽！
非常搶手的月桃葉肉粽,每年不少客人都會預定
端午節前只賣粽子, 數量太多,所以大腸香腸當歸鴨等都會停賣
總有許多客人願意等待,因為現點現做的便當才好吃
幸好現在有小兒子願意幫忙,稍微減輕工作量與負擔
長時間的辛苦,炸豬油洗大腸,買蔬菜,前置作業與收店,雖然有空班兩小時卻也不是在休息,周四周日休息,除了週四回診,周日也是在準備工作
六月起開始賣大鍋菜,但自強福安當歸鴨賣的是客家大鍋菜，不是什菜喔！
十幾種食材與爌肉一起燜煮，高湯鹹味重，不要直接喝。 建議外帶,請老闆娘給包高湯，回家加水加高麗菜再熬煮，湯頭鹹度減，就能當湯喝，配飯、麵就剛剛好，就是豐盛晚餐。
有蛋、美濃豆皮、豆腐、肉丸子、高麗菜封、車輪滷、封肉、筍子，固定配料，大腸頭或雞肉就不固定，有時是大腸頭，有時是雞肉。但現在已沒有封肉了,一份70元
老闆夫妻總親切貼心,他們希望客人吃得飽、吃得開心滿意,餐飲業真的辛苦，壓力考驗不斷，還得面對各式各樣客人,有百般無奈與無數煩惱，還是樂觀面對,對我而言，口感口味因人而異，每家店都有它的優缺點，不帶任何期待去吃就會有真實感受。有任何意見都可跟店家反應溝通，不只是福安，因為所有正向良性建議，都會讓店家改進，有更好口碑。
如果兩個人吃晚餐，買 一份香腸大腸蔬菜套餐+一碗客家大鍋菜，就非常豐盛。有蛋、美濃豆皮、豆腐、肉丸子、高麗菜封、車輪滷、封肉、筍子，大腸頭或雞肉。這樣的香腸大腸時蔬套餐+大鍋菜,絕對是讓你吃的滿足開心的晚餐
分享前一陣子的晚餐
可單買食蔬
現在已沒有封肉了,一份大鍋菜目前70元,但老闆娘有預告明年一月會漲價
意麵50元, 份量多
腿庫飯,軟Q香好下飯
大鍋菜千萬不要單喝原湯,可請老闆娘另外給清的高湯,或是買米血湯加進去一起煮,就是很豐盛的晚餐
2025年一月大鍋菜會微漲,目前仍然70元,是沒有封肉
自強福安當歸鴨
地址：高雄市苓雅二路132號，水餃大王對面
電話：0921530237
營業時間
星期一三五 11:00～14：00、16：00～21：00
星期六 16：00～22：00 週四、日休息
