屏東潮州 林記麻醬麵,然後到屏東戲曲故事館,咪丸媽泰式奶茶,當然還要到啡藏潮喝咖啡吃烤玉米

我帶著TPASS南高屏999元月票吃到飽,又來到潮州,這次吃林記麻醬麵,然後到屏東戲曲故事館,咪丸媽泰式奶茶,當然還要到啡藏潮喝咖啡吃烤玉米

➡️搭火車到潮州
➡️從車站走到林記約要二十幾分,所以我就隨興走,到屏東戲曲故事館、咪丸媽泰式奶茶。
➡️回程在圓環燦坤旁邊買烤玉米,拿到啡藏潮配咖啡,又呆坐兩小時
➡️啡藏潮走到潮州車站回高雄

潮州林記麵食館

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林記麵食館是開於民國65年,目前二三代合力打拼。室內用餐算寬敞,未到用餐時間就電話不斷,都是預訂。林記選項太多,炸肉飯、雞肉飯、控肉飯、乾湯米粉麵米苔目、炒飯炒麵、羹類,還有8種湯品,當然少不了燙青菜、滷味。真的有選擇性障礙。

看到老板娘現炸雞肉,就來碗炸肉麻醬乾麵,小碗55元。雖然有附清湯,但我還是點了豬肝湯,40元。老板娘說她們是溫體仿土雞肉,是自己切肉剝雞骨,雞骨熬湯。肉新鮮小鍋小鍋炸,賣完再炸,當然口感就會好吃。麻醬麵小碗份量就很多,麻醬味微香不稠,如果喜歡吃麻醬麵的人會覺得味微淡。

潮州林記麵食館
地址:屏東縣潮州鎮建基路13號
電話:08-7885812
營業時間:09:00~13:30 週六休

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咪丸媽泰式奶茶

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地址:屏東縣潮州鎮清水路15號
營業時間:11:00~19:00 只營業星期五六日三天

牛車寮老麵店

534206 0用餐環境雖然過於簡樸,但這是當地人會來吃的老店美食小吃,只賣麻醬乾麵、麻醬湯麵兩種,也可不加麻醬,要先告知。份量有誠意、有嚼勁的麵條、有榨菜肉絲、不過稠的麻醬,附上免費清湯,再切點滷味,能飽足一餐。

牛車寮老麵店
地址:屏東縣潮州鎮六合路26號
營業時間:08:30~16:30

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534208 0用餐環境雖然過於簡樸,但這是當地人會來吃的老店美食小吃,只賣麻醬乾麵、麻醬湯麵兩種,也可不加麻醬,要先告知。份量有誠意、有嚼勁的麵條、有榨菜肉絲、不過稠的麻醬,附上免費清湯,再切點滷味,能飽足一餐。

 大陸麵食館

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大陸麵食館是三十年以上老店,麵條是自製,有粗細兩種麵條,但粗麵條並不是寬版。大陸麵食館有戶外區與有冷氣電視的室內區,有免費清湯、紅茶冬瓜茶可喝。價格便宜份量多,單點小碗就很有飽足感。看到不少在地人都點大碗,喝清湯飲料,很少看到有點滷菜,我想老板也算佛心並不在意,只希望客人能合口感。

榨菜麻醬麵與麻醬麵都一樣價格,肉絲榨菜份量不少,帶微微香氣不稠的麻醬滑溜順口,但對重口味者可能稍嫌不夠,也得加其它調味。滷味就中規中矩,不及潮州外省麵的記憶點。

大陸麵食館
地址:屏東縣潮州鎮文化路11號
營業時間:07:00~20:30

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潮州外省麵

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沒有招牌卻已是三十幾年的老店,店名雖然是外省麵,老板娘並不是外省人,而是以前製麵的是外省伯伯,雖然早已換人製作。這裡只有一種麵條,它是用大鍋煮麵。老板娘俐落身手,先把麵落下翻滾幾下,就去旁邊切料,等完成再拿碗加醬汁麻醬,軟硬適中的麵條就煮好。

特製麻醬味道微淡並沒加花生,加了帶甜味的醬汁,與麵攪拌後就會變成類似韓國炸醬麵的黑色麵體。這裡滷味便宜,豆干三片10元,豬耳朵20元份量很多。老板娘會淋上醬油與蒜泥,最後再灑蔥花,豆干與豬頭皮都薄切,口感可。

點乾麵都會附滿滿豆芽菜的清湯,湯微淡,或許是想讓客人中和味道。對我而言,整體拌醬味道明顯,並不是麻醬,攪拌後不濃稠,說它是黑麵也不為過。麵條煮的好有加分,點碗麵切些滷味就能吃飽,如果想吃不一樣的麻醬麵,可來嚐嚐。

乾麵 45元
豆干 10元
豬耳朵 20元

潮州外省麵
地址:屏東縣潮州鎮太平路72號
營業時間:05:30~13:30不定休

534202 0這裡滷味便宜,豆干三片10元,豬耳朵20元份量很多。老板娘會淋上醬油與蒜泥,最後再灑蔥花,豆干與豬頭皮都薄切,口感可。

534201 0特製麻醬味道微淡並沒加花生,加了帶甜味的醬汁,與麵攪拌後就會變成類似韓國炸醬麵的黑色麵體

阿公店小吃麵店

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阿公店小吃只賣乾麵、湯麵、餛飩麵三種,已賣超過六十年的老店,老板娘說她接手三十年了。麵條煮熟透不軟爛,放入濃郁香份量剛好的麻醬,舖上醃製過脆口的榨菜肉絲,一攪拌就聞到濃郁香氣,拌均勻後麵條有嚼勁。

麵條有分粗細,沒特別交代,一律煮粗麵條,但它的粗麵條並不是寬麵條,也只比一般麵條再粗一點點。第一次來,建議吃粗麵條。用溫體豬肉自家包的餛飩湯,小碗有10顆餛飩,雖然不大,但一顆兩口適口度剛好,餛飩湯+小碗麻醬,我一個人沒吃完,浪費了。如果是兩個人來吃,點大碗麵+小碗湯,再點一兩份滷味,是不錯的組合。

阿公店小吃麵店
地址:屏東縣潮州鎮四維路41號
營業時間:07:30~14:50不定休

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啡藏潮

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啡藏潮常是我的旅遊中途休息站或是最後一站,除了離潮州車站近,沒有時間限制,不自覺就呆坐著。啡藏潮有特調、義式咖啡精品、莓果花茶、鮮奶、冰沙,當然有手沖咖啡。老板除了自家品項,也會支持在地文創與老店,推薦用心店家。店內也有刊物與景點人物分享,來杯咖啡與老板聊人事物,也是旅遊樂趣。

沒有時間限制,有座充,可攜帶外食,但請保持乾淨,寵物友善

使用苗栗南庄江記桂花釀,屏東竹田在地檸檬,潮州老店永昌冬瓜茶以及金弘芝麻花生醬,屏東萬丹蜜紅茶
台農百分百純鮮奶,台灣山胡椒馬告

啡藏潮
地址:屏東縣潮州鎮新生路133號
營業時間:07:00~17:00 週一休

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古早味現烤玉米

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雖然無名,但它也是老店了,目前第二代,也接手三十幾年。一樣的事重覆做,沒有厭煩感,反而更用心在品質上,包括玉米與沙茶醬。醬是特調,有分葷素。秤重計價,但最高是70元

可惜這批玉米口感微軟,不是我喜歡的,但它的沙茶醬吃完也不會有口渴。夫妻兩位同心分工合作,服務親切,也沒有煩躁口氣與態度

古早味現烤玉米
地址:屏東縣潮州鎮延平路10號號旁
營業時間:11:00~完售

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#潮州林記麵食館
地址:屏東縣潮州鎮建基路13號
電話:08-7885812
營業時間:09:00~13:30 週六休

#咪丸媽泰式奶茶thaitea
地址:屏東縣潮州鎮清水路15號
營業時間:11:00~19:00 只營業星期五六日三天

#屏東戲曲故事館
地址:屏東縣潮州鎮建基路58號
營業時間:09:00~17:00 週一休

#古早味現烤玉米
地址:屏東縣潮州鎮延平路10號旁
營業時間:11:00~完售

#啡藏潮
地址:屏東縣潮州鎮新生路133號
營業時間:07:00~17:00 週一休

#阿公店小吃麵店
地址:屏東縣潮州鎮四維路41號
營業時間:07:30~14:50不定休

#潮州外省麵
地址:屏東縣潮州鎮太平路72號
營業時間:05:30~13:30不定休

#牛車寮老麵店
地址:屏東縣潮州鎮六合路26號
營業時間:08:30~16:30

#大陸麵食館
地址:屏東縣潮州鎮文化路11號
營業時間:07:00~20:30

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TPASS 南高屏999元月票,使用範圍高雄捷運、公車、輕軌、渡輪、台南公車、屏東公車、台南到屏東區域內公路(含國道)客運、台南到屏東區間臺鐵(後壁到枋山)、高南屏區域內公共自行車。

👉 #有效期限30日內可不限次數搭乘 區間(快)車、莒光號、PP推拉式自強號。

👉TPASS南高屏999元月票吃到飽,#不可搭乘 觀光列車、團體列車、太魯閣列車、普悠瑪列車、3000型自強號及其他指定列車(具專屬性及不發售無座票之列車)。