屏東飯湯懶人包,無論是所謂沿海型或內陸型,料多澎湃各有特色,也是屏東在地美食,口感口味因人而異，對我而言有嚐鮮、有記憶點、有溫度互動、有喜歡不喜歡、有特色中規中矩。但不論是那家，都有它的口碑、被想念與喜歡的原因。長時間體力耗損，前置作業收店整理備料，沒有絕對堅持，是很難走下去。
26家屏東飯湯
份量最有誠意味道不雜的是社皮飯湯
阿卿姐旁的餓魚我炸是必買的炸物
興漁街黑白切的紅糟肉與辣椒辣香麻不嗆，是加分品項
洪媽媽用在來米磨成的米漿，與河粉、粿仔條類似，但口感更Q彈滑嫩，加了花生，多了些紮實口感的鼎邊銼，再加店家秘密武器，是26家唯一沒吃到飯湯
愛嬌姨海產粥飯湯適合喜歡海鮮熱炒,多人聚餐
阿綿飯湯台式熱炒,家庭式手藝,多人聚餐請客不失禮也不會花大錢
店家資訊
社皮飯湯
地址：屏東縣萬丹鄉社皮路二段588號
電話：08-7077996
營業時間：09：30~12：30
屏東小飯湯
地址：屏東縣屏東市建華一街156號
營業時間：09：00~12：30 星期一休
灣內無名招牌飯湯
地址：屏東縣萬丹鄉萬內村灣內路252號
電話：08-7062047
營業時間：10：30～12：30 不定休
阿雲飯湯 （永久停業）
地址：屏東市公成路510號
電話：08-7525657
營業時間：09：00～13：00 週一休
阿卿姐飯湯
地址：屏東縣東港鎮興漁街211號
電話：0912785681
營業時間：06：40~14：00 不定休
興漁街黑白切
地址：屏東縣東港鎮興漁街162-25號
電話：08-8327369
營業時間：07：00～14：30、16：30~19：00週三休
東港黑媽媽食堂
地址：屏東縣東港鎮興漁街144-7號
電話：08-8333551
營業時間：08：00～15：00 週四休
古早味飯湯
地址：屏東縣東港鎮盛漁里興漁街27-1號
電話：0937328979
營業時間：
星期二~星期五 06：00~11：30
星期六日 06：00~11：00 週一休
阿珠飯湯
地址：屏東縣東港鎮新基街85巷28號
電話：0938060597
營業時間：06：30～14：00 週二休
東港黑食堂
地址：屏東縣東港鎮鎮海路121號正對面
電話：0937683200
營業時間：06：30～13：30 週一三休
洪媽媽古早味
地址：屏東縣東港鎮鎮海路49號
電話：0919170643
營業時間：09：00～19：00 不定休
Q媽媽飯湯
地址：屏東縣東港鎮福德街11號
電話：0929518303
營業時間：09：30～14：00 週三休
安家飯湯
地址：屏東縣東港鎮長春二路90號
營業時間
星期一~星期五 09：00~14：00、17：00~20：00
星期六 08：00~14：00
星期日 08：00~14：00、17：00~20：00 週三休
陣頭飯湯
地址：屏東縣東港鎮光復路三段133之2號
營業時間：
星期二~星期五 09：30~14：00
星期六日 09：30~15：30 週一休
秋月肉粿飯湯
地址：屏東縣東港鎮博愛街336號
營業時間：07：00~14：0 週三休
東港飯湯牛肉麵鮪魚飯
地址：屏東市建華一街207號
營業時間：07：00～13：30、16：00～19：00
星期六休
阿城飯湯
地址：屏東縣潮州鎮育英路4-2號號
營業時間：11：00～13：30、17：00～20：00
星期日休
阿慧飯湯
地址：屏東縣萬丹鄉萬全村和平東路成功街交叉口
電話：08-7779825
營業時間：
星期一～星期六06：00～18：30
星期日06：00～14：00
大鮪東港飯湯
地址：屏東縣萬丹鄉萬丹路一段93號
營業時間：09：30～14：00 週日休
阿玲古早味飯湯
地址：屏東縣佳冬鄉啟南路76號
營業時間：06：00～13：00 週一休
歸來飯湯
地址：屏東縣屏東市歸義巷32號
營業時間：10：30~14：00 週三休
愛嬌姨海產粥飯湯
地址：屏東縣新園鄉新生段738地號塩洲路496號旁
營業時間：09：00~14：00
阿綿飯湯
地址：屏東縣萬丹鄉崙頂路803號
營業時間：10：30~13：00、16：00~17：30
佳冬塭仔來好鮪魚飯湯
地址：屏東縣佳冬鄉中興路280號
電話：08-8664076
營業時間：05：30~09：30不定休
阿英鮪魚飯湯
地址：屏東縣佳冬鄉中興路89號
營業時間：10：00~14：00、17：30~19：00 週二休
阿扁飯湯
地址：屏東縣東港鎮興東路46號
營業時間：06：30~13：30
未完成清單
阿扁飯湯
地址：屏東縣東港鎮興東路46號
營業時間：06：30~13：30
圓之家飯湯
地址：屏東縣東港鎮信義街22-1號
營業時間：06：30~12：30
小白兔飯湯
地址：屏東縣東港鎮順漁路99號
營業時間：07：30~14：00 週一休
新東津鮪魚飯湯
地址：屏東縣東港鎮船頭路23-108號斜對面
營業時間：
星期四~星期一 09：30~19：00
星期二 09：00~17：00 週三休
林家飯湯
地址： 屏東縣萬丹鄉竹林村大學路348號
營業時間：10：00~13：00
阿龍鮮魚湯
地址：屏東縣東港鎮里興東路49號
電話：08 833 3031
大總理飯湯
地址：屏東縣東港鎮光復路二段100號
電話：08 835 0080
瀧湠海鮮粥專賣店
地址：屏東縣東港鎮沿海路103號
電話：0980 277 435
奔騰食堂
地址：屏東縣東港鎮豐漁里豐漁街60-1號
營業時間：07：00~14：00 週六休
社皮飯湯
料多豐富的飯湯，簡單美味配料澎湃，色香味俱全。每家煮法配料略有不同，有豆枝、魚丸、筍絲、高麗菜、蝦猴、油蔥酥、芹菜、鮪魚、雞肉或肉絲、三層肉。社皮飯湯是用先炒過的三層肉，看似肥肉多卻不膩口。最後再灑上生韭菜，不喜歡者務必先告知。因油蔥酥的量較多，再加上五花肉的油香，湯頭清甜中更多油潤濃郁。
一個人請點小碗,份量就很有誠意,一定會吃很飽
洪媽媽古早味
洪媽媽用在來米磨成的米漿，與河粉、粿仔條類似，但口感更Q彈滑嫩，加了花生，多了些紮實口感的鼎邊銼，再加店家秘密武器，是20家唯一沒吃到飯湯,下次再去吃飯湯,相信一定也是料多味道豐富
洪媽媽的鼎邊銼~碗內有魚板、鮪魚、魚丸、肉絲、蝦子、蔬菜。而且因加了南瓜，湯頭多了甜味，整碗料多豐富，營養滿足吃飽飽
必加店家的秘密武器~辣椒
興漁街黑白切
興漁街黑白切的紅糟肉與辣椒辣香麻不嗆，是加分品項
唯一出現紅糟肉與黑白切的飯湯店
餓魚我炸
阿卿姐旁的餓魚我炸是必買的炸物,一盒100元
餓魚我炸
地址：屏東縣東港鎮興漁街211號
營業時間：09：00～13：30
電話：0973497265
每一盒通通100元,不定休,建議先打電話詢問有沒有營業,電話：0973497265
屏東小飯湯
社皮飯湯是媽媽開的,屏東小飯湯是兒子開的,已在屏東建華市場開五年,配料全一樣,但做法程序略不同,湯頭調味也略不同,屏東小飯湯微淡,但一樣是有層次的味道
陣頭飯湯
應該是這26家飯湯年資最少吧?但在網路評價分數很高,我這碗如果沒記錯是100元,應該是全部飯湯最貴,但湯頭鮮甜味還蠻喜歡
古早味飯湯
份量有誠意，撥好殼的蝦子、蝦猴、豬五花肉、筍絲、魚丸、魚板，超多的魚肉,去年吃價格是50元,覺得物超所值,不知道有沒有漲價?
灣內無名招牌飯湯
先將爆香蝦猴舀起，再倒入三層肉與蒜末與蝦油拌炒著，先炒半熟再把鮪魚塊下鍋，再放入雞翅、高麗菜、魚丸、豆枝，用特大鍋不斷翻滾拌和著，當然也少不了胡椒、五香、油蔥與沙茶等調味,上桌前灑些韭菜花，舖上豆枝
萬丹紅豆節飯湯比賽第一名的灣內無名招牌飯湯，至今仍有著絡繹不絕的客人。10：30未開始營業，已有不少客人排隊在等，不少客人是三百五百的買，還有的是拿鍋桶來裝,跟朋友來吃兩次,第二次味道就不驚豔,可能也因生意太好,味道並未入味,後來請其他朋友去買,他說就中規中矩
不少人是拿鍋子來裝
阿城飯湯
潮州阿城飯有高麗菜、白蘿蔔、魷魚、肉絲、魚丸、魚板、蛤蜊、蝦子、先醃再滷最後再炸的鮪魚塊。高湯是用大骨、魚骨、魷魚、蘿蔔熬煮。料多豐富湯頭清甜，鮪魚塊也大塊跟其它家鮪魚丁有誠意，較有口感，應該算是自創飯湯，與所謂沿海型內陸型的略不同
愛嬌姨海產粥飯湯
擺盤講究的愛嬌姨飯湯，味道不馬虎不複雜。一碗80元海鮮飯湯，胡椒味並沒搶戲，海鮮新鮮、份量有誠意。行程安排，除了飯湯，計畫中點熱炒，是因有各式飯麵與熱炒。於是點了飯湯80元、西施舌炒蛋300元、糖醋排骨250元。
霞哥與麥哥與老板娘投緣，默默的桌上多了招待，魷魚螺肉蒜湯與炒三鮮。最具代表的酒家菜竟然出現在愛嬌姨海產粥飯湯，魷魚螺肉蒜湯的鮮甜與香氣，讓霞哥、麥哥與老板娘整個聊開。火侯掌握的好的炒三鮮，也讓他們一口接一口。最讓他們喜歡的是西施舌炒筍絲炒蛋，簡單美味。比較可惜的是糖醋排骨，該有的酸甜醬汁過於複雜，調味並未成為好朋友。
來這裡吃飯，一個人當然只要點飯湯就已滿足。如果是聚餐，建議點在外面少能吃到的菜色，譬如魷魚螺肉湯、西施舌炒蛋
\ 
\ 
\ 
\ 
\ 
阿綿飯湯
阿綿是23家飯湯，飯湯中規中矩份量多，熱炒加分，家常料理，樸實味道，耐吃，請客不傷荷包！
飯湯70元
煎魚肚 120元
三層肉120元
菠菜 100元
薑絲大腸120元
菱角排骨 60元
蔥醬豆腐60元
其它飯湯
秋月肉粿飯湯
阿卿姐飯湯
阿雲飯湯,本是我的第二名飯湯,料多筍子多,味道鮮甜,海鮮也給的多,可惜已經停止營業
Q媽媽便宜味道鹹香適中,再加顆燙口的滷蛋,剛剛好,可惜魚肉口感普普,不是柴,但以四五十元價格來看,它算是銅板價美食
東港黑食堂
黑媽媽食堂,如果我沒記錯,食尚玩家好像又去採訪過
東港飯湯牛肉麵鮪魚飯
阿慧飯湯對我而言是嚐鮮，與其它飯湯相比是豐富度較少、味清淡，有白蘿蔔、高麗菜、四分之一貢丸丸子，豬腳中規中矩
阿珠飯湯
佳冬的阿玲古早味飯湯
安家飯湯
歸來廟口飯湯有三種價格，外帶80元、內用大70元、內用小60元,可以少飯、再加湯,鮪魚塊肉燥多、高麗菜多，因肉燥胡椒微多，就少了菜味，沒有豆枝筍絲三層肉。
佳冬塭仔來好鮪魚飯湯
直接點14號與1號，鮪魚飯湯+荷包蛋+兩塊排骨90元、鮪魚飯+荷包蛋。
鮪魚飯，鮪魚份量足，加上酸菜、辣渣、半熟蛋，應該是完美吃法。排骨跟鮪魚飯湯就中規中矩，一個人來，建議點鮪魚飯+蛋 60元。
阿英鮪魚飯湯
服務親切有溫度，即使我們只點一碗飯湯，也是面對笑容，況且我們到時營業時間未到，姐弟正在準備中，也無不悅表情。一家人同心打拼，姐弟負責所有店內大小事。前置作業與收尾工作，都是辛苦，年輕人願意留在家鄉，得好好支持與鼓勵。
大骨熬煮湯頭，筍絲蝦猴，炒過的魚肉份量不少，湯上蝦紅油增加視覺。飯湯一入口味道清淡不鹹油，建議灑些胡椒粉味道會更好！
阿扁飯湯
應該已超過50年老店，目前第三代，動作迅速，願意接手實屬難得。飯湯大碗75元、小碗70元，但是8月1日起價格調整，大碗80元小碗75元。飯湯有花枝蚵仔，料多鮮鹹味足夠，不過滷鮪魚肉燥味微重。
