憲政路上翹屁股燒烤,黑輪,雞翅,雞屁股,雞皮,青椒通通都好吃

憲政路上休息好久的翹屁股燒烤,在2020年10月重出江湖,至今2024年仍是必買的燒烤

為何我記那麼清楚,因為翹屁股燒烤,是每次嘴饞就會想吃的燒烤攤。老板的烤功與烤物品質,是生意一直長紅的原因。但老板的過世,翹屁股休息一段期間,本想再也吃不到,沒想到10月,重出江湖,接手的是老板的兒子 585100 0

585097 0原在憲政路&凱旋路口,搬到憲政290號。但因新手上路,怕不熟練,怕烤黑、烤不熟、味道太鹹太淡太辣、怕沒客人、客人等太久。所以他們第一天、第二天不敢備多。第一天路過看到,因有事無法買,第二天太晚到,一支黑輪都沒買到。第三天,我買到最後兩支烤黑輪與雞屁股

585099 0醬料沒變,黑輪、雞翅、雞屁股、烤物都沒變,唯一改變是換老板的兒子hold全場。新手上路,有些需要改進的地方與流程,當然烤功一定不如爸爸,但他很努力在烤著每一串。

585096 0

585094 0

585101 0

585098 02020年重新復出時是美麗的媽媽與合作無間的阿姨,一起當助手,幫他度過過渡期

585108 0

585107 0

585106 0

585105 0

585104 0

585103 0

585102 0從2020年10月,經過幾個月訓練,烤功根本不是問題,即使面對排隊人潮也游刃有餘。簡單的事情重複做,他已是行家

直到現在2024年的9月今天,每次吃都能維持一定水準

585117 0

585116 0

585115 0

585114 0

585113 0

585112 0

585111 0  585109 0

585126

585123

585121

585120拿想要的放在鐵盤裡排隊,換到你時會問要不要辣,建議小辣

585118 0

585119 0每次吃都能維持一定水準,兒子挑起責任,小老闆已經獨立變成真正老闆,天天刷刷刷烤烤烤。原本生疏慢,極不熟練,也會擔心客人等太久,烤物不熟味道不均勻。而今即使都是排隊人潮,他已能hold全場,不急不徐的一盤盤完成。簡單的事重複做,就是專家。重覆的事情認真做,就是贏家。我想,他就是

建議烤黑輪盡快吃,多放些時間,它是會變硬的口感

翹屁股燒烤
地址:高雄市三民區憲政路290號
營業時間:15:00~18:00(售完)週日休