憲政路翹屁股燒烤，在2020年10月重出江湖,至今2024年仍是必買的燒烤
為何我記那麼清楚，因為翹屁股燒烤，是每次嘴饞就會想吃的燒烤攤。老板的烤功與烤物品質，是生意一直長紅的原因。但老板的過世，翹屁股休息一段期間，本想再也吃不到，沒想到10月，重出江湖，接手的是老板的兒子 
原在憲政路&凱旋路口，搬到憲政290號。但因新手上路，怕不熟練，怕烤黑、烤不熟、味道太鹹太淡太辣、怕沒客人、客人等太久。所以他們第一天、第二天不敢備多。第一天路過看到，因有事無法買，第二天太晚到，一支黑輪都沒買到。第三天，我買到最後兩支烤黑輪與雞屁股
醬料沒變，黑輪、雞翅、雞屁股、烤物都沒變，唯一改變是換老板的兒子hold全場。新手上路，有些需要改進的地方與流程，當然烤功一定不如爸爸，但他很努力在烤著每一串。
2020年重新復出時是美麗的媽媽與合作無間的阿姨,一起當助手,幫他度過過渡期
從2020年10月,經過幾個月訓練，烤功根本不是問題，即使面對排隊人潮也游刃有餘。簡單的事情重複做，他已是行家
直到現在2024年的9月今天,每次吃都能維持一定水準
拿想要的放在鐵盤裡排隊,換到你時會問要不要辣,建議小辣
每次吃都能維持一定水準,兒子挑起責任，小老闆已經獨立變成真正老闆,天天刷刷刷烤烤烤。原本生疏慢，極不熟練，也會擔心客人等太久，烤物不熟味道不均勻。而今即使都是排隊人潮，他已能hold全場，不急不徐的一盤盤完成。簡單的事重複做，就是專家。重覆的事情認真做，就是贏家。我想，他就是
建議烤黑輪盡快吃，多放些時間，它是會變硬的口感
回家路上聞到香氣,又繞過來買,本以為國慶日他們會放假,老闆說颱風日放太多天了,得多補幾天開店賺錢才行,打拼的年輕老闆,一定要好好支持
翹屁股燒烤
地址：高雄市三民區憲政路290號
營業時間：15：00~18：00（售完）週日休
