肉圓切仔料是苓雅二路上的老店 ,除了肉圓,還有隱藏版的皇帝豆大腸,多人來用餐必點黑白切,苓雅市場老店美食
儘管少了嘉義與台南熟肉涼菜的豐富度，至少高雄還有幾家可解饞。興路的紅燈籠、和平一路的埔里松、瀨南街的阿進切仔麵、大勇路的阿珠切仔擔、前金廟切仔擔、老牌豬血湯、自強三路名都、阿忠米粉、大胖豬油麵、自立二路的小暫渡、阿財雞絲麵、
肉圓切仔料
地址：高雄市苓雅二路136號
營業時間：16：00~00：30 不定休
這家就是其中一家~~~苓雅市場切料肉圓
除了黑白切,還有炸肉圓,大腸,與湯乾麵,選擇性不少
醜醜的大腸,一看就知道是手工
價格清楚,點黑白切心裡才有數,不會像有些地方,沒寫沒貼,也不好意思多問,點完算錢才哇一聲,怎那麼貴,但這裡沒有那個問題
豬肺無腥不會偏軟,一份35元,豬肝好大一份才50元,豬牙齦50元
左下白白的是豬牙齦,脆口好吃,處理乾淨, 一份才50元,份量很多
粄條一碗才45元,當然份量也多,整個都快滿出來
這盤黑白切135元而已,份量適合兩個人吃
每次來一樣品質,這是去年來,左邊是炸肉圓
每次來一樣擺放整齊
很可惜這裡全是豬部位,沒有其它肉類,更沒有蔬菜類
之前吃,肉圓30元,沒辦法原物料食材漲不停啊
每次來幾乎都點差不多,因為油麵我不愛,點粄條剛剛好,它的豬舌軟Q好吃,豬肝豬銀齖都吃不膩
檯面上黑白切要擺好擺滿可能要四點多,但也會錯手點太多,看到的都想點
人多來時當然得點多些
大腸內有皇帝豆喔
我記得這樣兩百多,兩個人吃很飽
全是祕密武器醬料
掛牌上寫30元是以前的價格,這位是老老闆,現在是他兒子負責
晚上消夜不知道要吃甚麼,來苓雅市場吃肉圓大腸,點盤黑白切就對了
