蕭家粿仔店是屏東九如鄉推薦美食,必點粿仔與黑白切,不過真的要人多好點菜,所有切仔料通通想吃,朋友主推粉腸,他說這裡的粉腸是手工自灌,別的地方吃不到的好口感
營業時間很特別，有時早上、下午、有時全天，因為隔壁是同枝，兄弟開隔壁，大家做生意齊打拼，就把營業時間錯開
兩兄弟開隔壁,但也最容易吃得出高下
蕭家粄條旁的巷子開進去就會看到停車場,是蕭家專屬,這裡也能用餐一樣有冷氣
第一次來,建議都點小份,才能多點幾樣
有點特別又複雜的營業時間與日期,實際上是因為蕭家子孫開設的店有4家,但在網路資訊比較有名的是兩兄弟毗疄的蕭家與同枝粿仔店。同枝是弟弟,蕭家是同輩兄弟，我上次是吃同枝,雖然大家都說大同小異，但蕭家比較合我們口感,二店錯開營業時間，以下午二點為基準，一家營業一家歇，每週互調時間,一年印一次名片嗎?我忘了問
所有黑白切都想點,但我們只有四個人,嚴格說只有一個人食量最大,所以我們只點七種
這是第二代媳婦,親切客氣,還特別跟我說相片人物的歷史
里港要點餛飩、豬腳,九如就要點粉錢與粄條,粿條加肉片，看起來陽春簡單,實際上一入口的油蔥酥的香氣,粄條的米香滑順Q,非常好吃,點乾粄條就對了,這樣才能吃到該有的香鹹味
只舖兩片豬肉,口感不柴
稍微一攪拌,整個油蔥酥香氣,肚子餓了
先吃原味,再加醋與辣椒
本只點這些,等等還有下一家,最後又追加兩個切仔料與豬心湯
每樣都50元,滿滿一桌才450元
鯊魚煙50元
軟Q的豬皮,我可以吃一盤
豬肝無腥,川燙口感適中不過老,好吃,一份也是50元
粉腸料多鬆軟、愈嚼愈香，並不紮實卻又有嚼勁,是朋友喜歡口感
問了老闆娘為何湯頭如此清甜好喝??老闆娘說大骨湯頭熬上至少3小時，再去除雜質，湯頭才能濃郁甘甜,果真用心的店才能有好口碑,絕對要一步一腳印踏實經營才行
共450元的下午茶,滿足又滿意,每個縣市都有它們在地美食小吃,藉由旅遊雖然無法深度認識與了解,但有記憶點的美食,屏東代表美食,都值得去嚐嚐
蕭家粿仔店
地址：屏東縣九如鄉九如路二段120號
營業時間：請看名片
👉營業時間很特別，有時早上、下午、有時全天，因為隔壁是同枝，兄弟開隔壁，大家做生意齊打拼，就把營業時間錯開
