我的早餐～福哥小吃,有些店吃不膩、有些店簡單美味、有些店就是想一直支持,三民街上的福哥小吃就是其中一家老店,福哥一樣的親切用心、溫柔動作迅速的女兒，無論是一碗虱目魚粥+滷鹹瓜魚頭當早餐，或是炒盤青菜、天梯當早午餐，福哥小吃一直都是三民街上的好選擇。
42年次的老板，從退伍後就開始賣小吃，除了有肉燥飯、雞肉飯、虱目魚粥、豬舌冬粉，還有新鮮魚類可煎煮，當然還熱炒青菜與川燙魚腸魚皮。福哥一定穿着乾淨整齊在備食材，站煎檯快炒的女生是福哥的女兒，身手也俐落，情緒管理好，在這裡聽不到店家不耐煩的口氣與態度，只有聽到她們輕聲細語詢問客人。
勤快親切努力乖巧貼心的女兒,現在幾乎都是她掌廚
福哥每天都費心清洗乾淨,魚腸無腥,不論煮湯煎都好吃
前置作業的一部份工作就是將食材一一整理
42年次的老板，從退伍後就開始賣小吃，除了有肉燥飯、雞肉飯、虱目魚粥、豬舌冬粉，還有新鮮魚類可煎煮，當然還熱炒青菜與川燙魚腸魚皮。福哥非常有耐心,對於整理食材不馬虎
老板每天凌晨三點多起床，然後來店裡開始準備前置作業，包括魚骨及豬大骨熬煮的高湯。
父女齊心打拼,女兒真的非常孝順
乾淨食材也會吃得安心
每次都會來一顆魚頭
怎麼吃都吃不膩
魚腸鮮,所以煮湯並不腥,又加了薑絲,鮮甜度也增加
料多豐富的虱目魚粥,也可以不要蚵仔,沒有太多餘調味，甚至湯頭微淡，虱目魚粥會淋上微微肉燥蒜酥以增加味道豐富度，有誠意的魚肉蚵仔。
好吃脆口的天梯,一份60元
一碗虱目魚粥,一個炒青菜一顆魚頭,就是營養豐盛早餐
我都會把蚵仔換魚肉,點魚頭天梯,吃得很開心,沒有太多餘調味，甚至湯頭微淡，虱目魚粥會淋上微微肉燥蒜酥以增加味道豐富度，有誠意的魚肉蚵仔。
是物美價美的老店
老板每天凌晨三點多起床，然後來店裡開始準備前置作業，包括魚骨及豬大骨熬煮的高湯。
份量有誠意,一碗就能吃飽
沾醬自己用
品項很多,會有選擇性障礙
原本比較昏暗的內用區,已經整理,光亮乾淨用餐更舒適
沒有太多餘調味，甚至湯頭微淡，虱目魚粥會淋上微微肉燥蒜酥以增加味道豐富度，有誠意的魚肉蚵仔。
福哥一定穿着乾淨整齊在備食材，站煎檯快炒的女生是福哥的女兒，身手也俐落，情緒管理好，在這裡聽不到店家不耐煩的口氣與態度，只有聽到她們輕聲細語詢問客人。
店內重新粉刷整理，變成明亮舒適，豬舌冬粉、虱目魚湯、海產粥、魚肚麵線、魚腸湯，簡單樸實，來福哥小吃嚐嚐吧！
福哥小吃
地址：高雄市三民區三民街58號之一
電話：2870318
營業時間：06：30～14：00週日休
👉可搭88、248，三鳳中街下車，走路約2分鐘
