正言路上的小玲鹹酥雞,1991年至今,33年的鹹酥雞攤即將說再見,高雄苓雅區美食

正言路上的小玲鹹酥雞,1991年至今,33年的鹹酥雞攤,即將說再見,店面租約即將到期,房東也要賣屋,小玲老板沒找到合適地點,經過深思熟慮後決定說再見。

在正言路上的鹹酥雞攤,雖然在路口,其實是不明顯,33年幾乎都是一個人,很累很忙,前置作業與收尾整理清潔,但她樂在其中,一樣微笑著招呼客人,只是最近為了要說再見,心情有點複雜。

1991年至今,以 33年的老攤位

定期消毒

每天都將食材整理,再放入展示櫃,有透明玻璃門,保持乾淨

每天現炸

地瓜也是現炸

三角骨小份50元

價目表,字好小

字真的有點小,我老花又遠視,看不太清楚

蒜頭與蒜片都是免費,有生的,也可炸

 洋蔥是秤斤算,這一個洋蔥30元

雞皮好吃喔

回家還有一段距離,得現場先吃上幾塊才行,才知道當下的美味程度,或是有沒有油耗味與酸臭味,小玲鹹酥雞,當然沒有以上問題,我帶回家繼續吃,一樣好吃,但我少胡椒,就少了那麼一點點的香氣

店面租約即將到期,房東也要賣屋,小玲老板沒找到合適地點,經過深思熟慮後決定說再見。

她的這兩段話讓我感動↙️↙️
一路走來,我收穫的不只是生意,更是滿滿的友情與回憶。感謝每一位曾經光臨與情意相挺的客人,是您們的支持與鼓勵讓我成長,讓這份工作成為我生命中最重要的部分。

萬般不捨,感謝這些年的相遇與陪伴,未來無論走到哪裡,我都會記得您們。願大家平安喜樂,也希望這份鹹酥雞的味道,能留在您們的記憶裡,帶來溫暖。

最後營業日預定2025/1/12,有機會請來嚐嚐,用心經營的鹹酥雞攤並不是靠嘴巴,而是從食材吃出她的真心誠意,也是從客人的好口碑,讓她不斷有新客人,回流客不間斷

小玲鹹酥雞
地址:高雄市苓雅區正言路78號
營業時間:
星期日~星期四 17:00~23:30
星期五六 17:00~00:00 星期三休息

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謝謝 數理老師 的分享,我才會知道小玲鹹酥雞。餐飲業的辛苦壓力與困境,只有當事人才能深刻體會與面對。許多努力用心默默經營的店家、攤位所有老板,都需要大家的建議、支持與肯定。