民族社區鴨肉麵位在民族車站附近,走路約四分鐘就到,必點蝦仁炒飯,鴨肉米粉,當歸麵線,三民區隱藏版美食老店,應該已有四十幾年了吧?
可愛親切老闆,對每位客人都以禮相待
鴨肉米粉加辣,增加味道豐富度
天冷來碗當歸鴨麵線是不錯的選擇
鴨肉麵店賣炒飯??沒錯,就是有蝦仁肉絲蛋炒飯,是樸實簡單好味道
點乾麵炒飯,不一定要點湯類,老闆會附上一碗有冬菜好喝的清湯喔
米血軟Q好吃,並不是軟爛口感,當歸湯清甜
很可惜有時鴨羽毛沒清乾淨,不吃皮就好
下水可做湯或乾的,鴨胗微軟,但是長者好入口的口感,民族社區很多長者,也都是老客人來此用餐,我想老闆一定有他的用意
千萬不要跟我一樣點當歸鴨意麵,它們根本不適合,還是乖乖點鴨肉意麵或是當歸鴨麵線
我下次要特別交代不要煮太久太軟,鴨胗鴨腸還是要脆口比較好吃
不到用餐尖峰時段就已經是絡繹不絕的客人
去年已悄悄漲價了,但還是在可以接受範圍,畢竟所有原物料食材都上漲
老闆已很久沒站在主位切鴨肉,幾乎都在外場招呼,當司令一樣指揮內場
穿格子襯衫就是老闆,賣了四十幾年的鴨肉,是否早已計畫找人接棒,不得而知
這裡幾乎沒有觀光客,也不太可能有,因為老闆下午四點才營業,以前是下午五點,沒有觀光客對老闆應該沒有任何影響,他光民族社區與九如十全三民區附近的居民,就有絡繹不絕的客人
民族社區鴨肉麵
地址：高雄市永年街4號
營業時間：16：00～22：00 不定休
