台南米糕各有特色與客群,落成米糕與榮盛點心的米糕最讓我想念

這篇是前年舊文章,只是先記錄在部落格,會慢慢補齊資料這一年到台南吃米糕與肉燥飯，還比我在高雄吃的多落成與榮盛的米糕最讓我想念長糯米經過浸洗後蒸炊，糯米蒸得好，不會太軟與硬芯，吃起…

台南中西區康樂市場美食榮盛點心是民國91年、93年是國宴指定點心,一碗米糕+綜合丸湯+滷蛋，就是開心的美食

榮盛點心是民國25年就在康樂市場,用每年四月收成的春天長糯米,擺放到九月後才使用,長糯米經過浸洗後蒸炊，吃起來較膨鬆不黏糊,特別注重肉燥的製作，先拌炒，邊炒邊去油,糯米單獨蒸煮，上桌前才…